W ramach projektu Kultury Podlasia odbyły się warsztaty kulinarne, które fantastycznie prowadził pan Dariusz Szada-Borzyszkowski. Były ciekawe i smaczne.
Jako, ze wiele dań żydowskich jest typowych również dla naszej kuchni, jak np. kugel, czyli po prostu babka ziemniaczana (ale bez dodatków mięsa wieprzowego), to robiliśmy podczas zajeć typowe dla kuchni żydowskiej pasty, jeszcze nie tak bardzo powszechne na naszych tradycyjnych stołach. Zwieńczeniem naszego kulinarnego „szaleństwa” był prawdziwy cymes.
I tak zrobiliśmy: hummus na bazie ciecierzycy (pyszny), pesto na bazie szpinaku i jarmużu (super), baba ghanous (pasta z bakłażana – bardzo dobra) i prawdziwie świąteczne danie cymes.
Na koniec usiedliśmy po zachodzie słońca do wspólnego posiłku, a na stole były jak należy, zapalone 2 świece.
